Vaření.czReceptyLehký osvěžující jogurtový dort s ovocem

Lehký osvěžující jogurtový dort s ovocem

Recept na velmi jemný a osvěžující jogurtový dort příjemné kyselé chuti, který má charakter soufflé.


2.617x
75 min

Ingredience

20 gmáslo na vymazání

těsto

4 ksbílek
100 gcukr moučka
1 kscitronová kůra
500 mlbílý jogurt
50 ghladká mouka extra special 00

na ozdobu

ovoce

Postup přípravy

Do nádoby prosejeme mouku a cukr, přidáme neochucený hustý bílý jogurt a směs dobře promícháme. Nastrouháme citronovou kůru a všechno spolu znovu dobře promícháme. Do jogurtové směsi zlehka vmícháme osmičkovým pohybem tuhý sníh, který jsme ušlehali z bílků a špetky soli. Rozevíratelnou dortovou formu o průměru 15 cm, vysteleme na dně a bocích pečicím papírem, pod kterým formu jemně vymažeme máslem. Do formy vlijeme jogurtovou hmotu a uhladíme povrch špachtlí. Dort vložíme péct do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 60 minut na funkci horní a dolní ohřev. Pokud by nám povrch dortu rychle hnědl, přikryjeme dort alobalem. Po upečení necháme dort nejprve chladnout 30 minut v troubě při pootevřených dvířkách, aby dort příliš neklesl. Jogurtový dort vyndáme, necháme úplně vychladnout, opatrně oddělíme okraje příborovým nožem po celém obvodě a odstraníme pečicí papír. Dort má charakter soufflé, proto nečekejme, že bude nějak vysoký. Na povrchu má jemnou hnědou kůrku a uvnitř má měkkou rosolovitou konzistenci, která nemá být tekutá, ale spíše krémovitá. Lehký osvěžující jogurtový dort s ovocem nakrájíme na porce a podáváme s malinami. Můžeme použít jakékoliv jiné bobulovité ovoce podle vlastní chuti, které dobře jde ke svěží, jemně pikantní, nepřeslazené a lehce kyselé chuti jogurtu s citronovou kůrou. Jogurtový dort se hodí ke kávě nebo jako lehký dezert po dobrém obědě.
user-icon

autor Libchen

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Lehký osvěžující jogurtový dort s ovocem

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena