Ledvinky na smetaně

Omáčka je velmi rychle hotová.


4.115x
30 min

Postup přípravy

Den předem si připravíme ledviny. Omyjeme je a zbavíme kanálků. Já je rozpůlím a vykrájím část bez kanálků. Protože to dělám kousek po kousku, tak mám ledvinky rovnou i nakrájené. Kousky ledvinek dáme do cedníku, propláchneme pod tekoucí vodou a pak ještě minimálně dvakrát spaříme vařící vodou. Ledvinky namočíme do mléka a dáme do lednice přes noc.Těsně před přípravou je ještě propláchneme a můžeme je spařit vařící vodou. Cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na oleji. Přidáme kmín, ledvinky a asi 1 minutu restujeme. Pak ledvinky zalijeme vodou tak, aby byly ponořené a necháme vařit 5 - 10 minut bez pokličky. Víc ne, jinak ledvinky ztvrdnou. Mezitím si ve šlehačce rozmícháme hladkou mouku a šlehačku nalijeme na ledvinky. Podle toho, kolik chceme mít omáčky, můžeme použít i dvě šlehačky, popřípadě mléko. A opět ledvinky vaříme 5 - 10 minut, ale raději kratší dobu. Ledvinky na smetaně odstavíme a nakonec ochutíme solí či podravkou. Ledvinky na smetaně podáváme s houskovými knedlíky.
user-icon

autor moschus1

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Ledvinky na smetaně

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena