Uvaříme silnější čaj rooibos. Po vylouhování přelijeme čaj do džbánu s ledem. Tím, že čaj nalijeme na led a nenecháme ho vychladnout, neztrácí prospěšné látky. Přilijeme trochu jablečného džusu, množství podle toho, jak sladké pití máme rádi. Dolijeme studenou vodou a přidáme pár plátků citronu a trochu lístků máty.

Ledový čaj podáváme jako výborný osvěžující nápoj při různých příležitostech.