Lahodný bílkový dort s krémem

Perfektní dortík k oslavám s přípravou jednoduchou, ale trošičku náročnou. Recept na sladkou pochoutku, která zachutná hlavně nejmenším.


4.550x
75 min

Ingredience

těsto

500 gcukr
1 špetkasůl
10 ksbílek

krém

1 špetkasůl
500 gmáslo
10 ksžloutek
250 gkvalitní hořká čokoláda

Postup přípravy

Oddělíme bílky od žloutků. Bílky budeme šlehat ve vodní lázni, proto je uložíme do vhodné nádoby. K bílkům přidáme cukr se špetkou soli a začneme šlehat do lesklé hustší hmoty. Můžeme použít šlehač, jinak ručně poctivě šleháme asi 15 - 20 minut.

Připravíme si 3 kusy pečicího papíru, na které si označíme stejnoměrné kruhy. Vzniklý sníh z bílků rozdělíme stěrkou na papír kola - kolečka velikosti kruhů, které jsme si vyznačili.

Tři plechy se stejnoměrnými kruhy - korpusy sušíme v troubě do růžova. Upečené korpusy necháme vychladnout.

Žloutky vložíme do nádoby také vhodné na vodní lázeň. Žloutky mícháme s přidáváním nakrájeného másla a špetkou soli. Promíchanou teplou hmotu odendáme a promícháme s nakrájenou čokoládou. Necháme trochu vychladit a opět promícháme, nejlépe šlehačem.

První korpus potřeme krémem a přikryjeme druhým korpusem, opět potřeme krémem a přikryjeme třetím posledním korpusem. Zbylým krémem dozdobíme podle fantazie. Připravený bílkový dort vložíme do lednice.

Lahodný bílkový dort s krémem zachutná hlavně nejmenším.
user-icon

autor Samman


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Lahodný bílkový dort s krémem

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty
Národní kuchyně
Česká
K příležitosti
Recepty na dětskou party

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena