Kynutý makový závin
Komu chutná mák, toho zaručeně nezklame tento recept.
4.231x
60 min
5×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 3 lžíce | cukr |
| 1 špetka | sůl |
| 1 ks | vejce |
| 2 lžíce | máslo |
| 130 ml | mléko |
| 20 g | kvasnice |
| 250 g | hladká mouka |
náplň | |
| 4 lžíce | cukr |
| 130 ml | mléko |
| 4 lžíce | rozinky |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 150 g | mletý mák |
na potření | |
| vejce | |
podle potřeby | |
| rum | |
na ozdobu | |
| cukr moučka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Z rozdrobeného droždí, vlažného mléka a cukru připravíme kvásek, který poprášený moukou necháme vzejít na teplém místě. Připravený kvásek promícháme s prosetou moukou, rozpuštěným máslem, vejcem a špetkou soli. Z těsto uděláme bochník, který přikryjeme a necháme hodinu na teplém místě.
Makovou náplň si připravíme ze surovin na náplň kromě rozinek, které necháme namočené v rumu, přidáme je až nakonec. Mletý mák zahřejeme s mlékem, cukrem a vanilkovým cukrem za stálého míchání. Musíme mít hladkou kašičku. Odstavíme a přidáme namočené rozinky.
Těsto vyválíme na pomoučněném vále do obdélníku a naneseme makovou náplň.Těsto srolujeme do závinu a dobře utěsníme strany. Kynutý makový závin přendáme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným žloutkem.
Závin pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut dozlatova. Upečený kynutý závin ještě horký posypeme cukrem moučka a necháme vychladnout.
Kynutý makový závin nakrájíme na plátky a podáváme.
autor null
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na moučníky a perníky | Recepty na náplně a nádivky | Recepty na domácí těsta | Recepty na štrúdly a závinyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena