Z droždí, mléka a cukru připravíme kvásek, který přidáme do mouky a přidáme tuk, žloutky, sůl a umělé sladidlo (porce rovná se odměrka). Vypracujeme měkké lehké těsto, které necháme přikryté utěrkou vykynout.

Formu na beránka dobře vytřeme tukem, vyložíme těstem do roviny a necháme vykynout. Pak přikryjeme druhou částí formy a pečeme asi 45 minut ve vyhřáté troubě.

Kynutého dia beránka vyklopíme a podle fantazie zdobíme.