Květák očistíme, rozdělíme na růžičky a ve vroucí osolené vodě je vaříme do poloměkka. Zvlášť si uvaříme fazolky. Oboje scedíme a fazolky nakrájíme na kousky.

V míse smícháme květák s fazolkami. Přidáme nastrouhaný sýr, smetanu, jogurt a podle chuti květákový salát okořeníme solí, pepřem a octem.

Květákový salát se sýrem dobře promícháme a můžeme podávat.