Salám nakrájíme na drobné kostičky. Můžeme použít jakýkoliv salám. Syrový květák očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle. Osolíme jej, opepříme a přidáme salám, dále přidáme vejce, mouku a pořádně promícháme.
Vzniklé květákové těsto klademe lžící na rozpálený tuk. Lžící vytvarujeme placičky a restujeme je dozlatova.
Květákové placičky se salámem podáváme s jakkoliv upravenými brambory a zdobíme čerstvou zeleninou.
Děkuji za inspiraci,udělal jsem je a byly prý vynikající i křupající.Udělal jsem je trochu jinak,ale na chuti to neubralo.Osmahl jsem placičky,obalil šunkou zvonařkou a nastrouhal na ně tvrdý Ajdam-sýr,podusil domácí zelíčko se zeleninou a olivama.Výsledek posílám na fotografii porcičku a přeji dobrou chuť....///
slezule
Moc dobré, ještě jsem přidala česnek a kousek sukety, jako přílohu jsem zvolila vařené brambory. Mňamka