Vaření.czReceptyKuřecí vývar s masovými pirohy

Kuřecí vývar s masovými pirohy

Recept na dobrý vývar jako základ pro jiné drůbeží polévky, ale především na vynikající pirožky vhodné na nejrůznější oslavy.


3.656x
90 min

Ingredience

2 stroužkyčesnek
0.5 kskuře
4 kuličkynové koření
1 kscibule
0.5 balíčkulistové těsto
10 kuličekčerný pepř
150 gkořenová zelenina

podle chuti

sůl
muškátový květ

na potření

1 ksvejce

náplň

1 ksvejce
1 lžícemáslo
50 gjarní cibulka

na ozdobu

kmín
sezamové semínko

podle potřeby

zelená petrželka
mletý černý pepř

Postup přípravy

Připravíme si vývar. Použijeme půlku kuřete, očištěnou a nakrájenou mrkev, celer a petržel. Přidáme oloupanou cibulku a stroužky česneku. Ochutíme celým pepřem, novým kořením a podle chuti osolíme. Vaříme na mírném ohni, dokud kuře není dost měkké. Potom polévku scedíme přes síto. Čistý vývar ještě dochutíme solí nebo bylinkami. Uvařené kuřecí maso obereme a pokrájíme najemno. Na pánvi zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme maso a 1 natvrdo uvařené nastrouhané vajíčko. Ochutíme solí, mletým pepřem, muškátovým květem a přidáme pokrájenou zelenou petrželku. Promícháme a náplň na pirožky necháme vystydnout. Pirohy si připravíme z listového těsta, které rozválíme a rádýlkem rozkrájíme na čtverce. Na každý čtverec dáme asi lžičku připravené náplně. Přehnutím vytvoříme trojhránky, které potřeme rozšlehaným vejcem. Můžeme posypat sezamovým semínkem nebo kmínem. Masové pirožky pečeme v mírné troubě dozlatova. Pirohy podáváme buďto k horkému kuřecímu vývaru nebo samostatně. Vývar třeba k obědu a pirožky studené jako přílohu k zeleninovému salátu.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Kuřecí vývar s masovými pirohy

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena