Vaření.czReceptyKuřecí ve smetanové omáčce s brokolicí

Kuřecí ve smetanové omáčce s brokolicí

Zajímavá kombinace chutí a snadná příprava. Recept stojí za vyzkoušení.


3.723x
45 min

Ingredience

sůl
1 lžícesolamyl
pepř
1 lžičkakari koření
4 kskuřecí prsní řízek

omáčka

3 stroužkyčesnek
sůl
2 lžícemáslo
100 mlmléko
2 kscibule
300 mlsmetana
0.5 ksbrokolice
pepř
1 lžícehladká mouka
1 hrstnasekaná cibulová nať

podle potřeby

olej

na ozdobu

rajče

Postup přípravy

Brokolici krátce povaříme nad párou (nebo ve slané vroucí vodě). Stačí pouhé 2 - 3 minuty, aby nebyla příliš měkká a při smažení se nerozpadla. Scedíme a necháme okapat. Pak ji rozkrájíme na menší kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky, oloupanou cibuli rozkrájíme na větší kusy. Na rozpáleném oleji společně smažíme česnek s cibulí, po chvíli přidáme brokolici a opékáme, dokud cibule nezesklovatí a nezměkne, může být i mírně dozlatova. Přisypeme hrstku nakrájené zelené cibulové natě, přidáme 2 lžíce másla a necháme ho pod zeleninou rozpustit. V malém množství studeného mléka rozmícháme mouku na hladkou kaši, přilijeme zbytek mléka, smetanu a rozkvedláme. Nalijeme ke smažené brokolici, osolíme, opepříme a krátce povaříme. Podle potřeby naředíme mlékem, nebo naopak zahustíme moukou. Kuřecí prsní řízky nakrájíme na slabé plátky, promícháme se solamylem a zprudka osmahneme na oleji. Posypeme kari kořením, pepřem a opékáme dozlatova. Kuřecí maso rozdělíme na porce, každou porci masa přelijeme smetanovou omáčkou s brokolicí. Podáváme s pečenými nebo vařenými brambory. Kuřecí ve smetanové omáčce s brokolicí zdobíme nakrájenými rajčátky.
user-icon

autor Dana


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kuřecí ve smetanové omáčce s brokolicí

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena