Na stehnech nařízneme do kůže otvor a do vzniklých kapes vložíme po lístku šalvěje. Stehna osolíme, opepříme, pokapeme olejem, vložíme do pekáče a pečeme 15 minut.
Pak přidáme na kousky nakrájené brambory, osolíme a pečeme dalších 15 minut.
Nakonec přidáme pokrájená rajčata, česnek nakrájený na plátky, bobkový list a pečeme, až maso i zelenina změknou.