Do čistě osušených kuřecích stehen propíchneme nožíkem menší otvory, abychom mohli vstrčit kousky slaniny. Ke stehnům přichytneme i čerstvou větvičku rozmarýnu.
Bílé víno promícháme s olivovým olejem, citronovou šťávou, prolisovaným česnekem a pepřem. Stehna vložíme do připravené marinády a necháme v chladu alespoň 2 hodiny odležet.
Kuřecí stehna grilujeme a potíráme marinádou. Nakonec maso osolíme.
Kuřecí stehna na grilu podáváme teplá se salátem a chlebem nebo bramborem jako hlavní chod.