Kuřecí srdíčka na smetaně

Recept je podobný ledvinkám na smetaně, ale na přípravu je mnohem snadnější.


3.372x
45 min
4×

Postup přípravy

Ve vodě se solí, pepřem a novým kořením uvaříme srdíčka doměkka. Vývar slijeme a odložíme stranou. Ze srdíček odkrojíme roztřepenou část a zbytek nakrájíme na plátky. Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky.

V pánvi rozpustíme máslo a osmahneme na něm nejprve cibuli. Po chvilce přidáme slaninu. Necháme cibuli zesklovatět a slaninu trochu osmahnout. Přidáme hladkou mouku a uděláme světlou jíšku. Připravenou jíšku zředíme částí vývaru, který jsme si odložili. Přidáme zhruba 1 naběračku a vznikne nám kašička, tu za stálého míchání necháme krátce projít varem.

Dále přidáme smetanu podle potřeby, aby vznikla omáčka. Přidáme nakrájená srdíčka. Dochutíme podle sebe trochou bujonu, solí a pepřem. Necháme provařit, aby se ztratila chuť mouky. Zároveň si jako přílohu připravíme rýži.

Kuřecí srdíčka na smetaně podáváme s rýží. Na talíři můžeme rýži ozdobit pár plátky červené a žluté papriky a omáčku trochou jemně nasekaného pórku.
user-icon

autor Conny


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kuřecí srdíčka na smetaně

Zpět na recept