Kuřecí řízky s koriandrem
Jedná se o nízkotučný pokrm, který můžete doplnit zeleninou vařenou v páře nebo listovým salátem.
3.053x
45 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 1 lžíce | voda |
| 1 ks | rajče |
| 1 svazeček | koriandr |
| 1 ks | šalotka |
| pepř | |
| 0.8 hrnku | kuřecí vývar |
| 2 lžíce | limetková šťáva |
| 80 g | bílý nízkotučný jogurt |
| 4 ks | kuřecí prsní řízky |
| 1 lžička | kukuřičný olej |
| 1 lžička | kukuřičný skrob |
| 2 lžíce | nízkotučná smetana |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Česnek a šalotku nakrájíme na kousky. Rajče oloupeme, zbavíme semen a nakrájíme.
Několik snítek koriandru odložíme na ozdobu, ostatní nakrájíme nahrubo. Na pánvi se silným dnem rozehřejeme kukuřičný olej a opékáme na něm na středně silném ohni kuřecí řízky 5 minut na každé straně dozlatova. Šťáva vytékající po zapíchnutí vidličky do masa musí být čirá. Hotové řízky vyjmeme z pánve a udržujeme teplé.
Kukuřičný škrob rozmícháme ve vodě a smícháme s jogurtem a smetanou. Na pánev nalijeme kuřecí vývar a limetovou šťávu, přivedeme je k varu a přidáme česnek a šalotku. Oheň zmírníme a tekutinu zvolna vaříme zhruba minutu. Do jogurtové směsi vmícháme rajče a směs pak přidáme na pánev.
Zamícháme, podle chuti osolíme a opepříme a za stálého míchání 1-2 minuty zahříváme. Omáčka se však nesmí vařit. Vmícháme do ní nakrájený koriandr.
Kuřecí řízky upravíme na talíře, přelijeme omáčkou, ozdobíme snítkami koriandru a podáváme.
Zdroj: Nízkotučné pokrmy
, edice 100 nejlepších receptů
autor Nakladatelství Slovart
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena