Kuřecí řízky s bramborovou kaší
Chuť a vůně čerstvého tymiánu, koriandru a citronové šťávy velmi dobře doplňuje chuť kuřecího masa.
3.191x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| sůl | |
| 550 g | brambory |
| 1 lžíce | tymián |
| 1 lžička | šafrán |
| 1 lžíce | koriandr |
| pepř | |
| 2 lžíce | olivový olej |
| 1 lžíce | citronová šťáva |
| 5 hrnků | zeleninový vývar |
| 4 ks | kuřecí prsní řízky |
| 0.5 hrnku | odtučněné mléko |
| 1 lžíce | semena koriandru |
na ozdobu | |
|---|---|
| tymián | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Tymián a koriandr nakrájíme a semena koriandru nadrtíme v hmoždíři.
Brambory, česnek a šafrán dáme do hrnce, přilijeme vývar a přivedeme k varu. Hrnec přikryjeme pokličkou a brambory zvolna vaříme 20 minut doměkka.
Kuřecí řízky potřeme po obou stranách polovinou olivového oleje a citronovou šťávou. Posypeme tymiánem, koriandrem a drcenými koriandrovými semeny. Rozehřejeme grilovací pánev a řízky na ní opékáme na středně silném ohni 5 minut na každé straně (po zapíchnutí grilovací jehly musí být šťáva vytékající z masa čirá). Také je možné kuřecí řízky opékat pod předehřátým grilem 5 minut po každé straně.
Brambory s česnekem a šafránem scedíme a vrátíme do hrnce. Přidáme zbývající olivový olej a mléko, podle chuti osolíme a opepříme a vymícháme dohladka. Kaši rozdělíme na nahřáté talíře, navrch dáme kuřecí řízek, ozdobíme snítkami tymiánu a podáváme.
Zdroj: Nízkotučné pokrmy
, edice 100 nejlepších receptů
autor Nakladatelství Slovart
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena