Kuřecí plátky omyjeme a osušíme v ubrouscích. Po obou stranách maso lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Připravíme si hlubokou misku, do které prokládáme kuřecí plátky a na plátky nakrájenou cibuli a česnek. Vše zalijeme slunečnicovým olejem a na 24 hodin dáme odležet do lednice.
Druhý den plátky vyjmeme. Obalíme je ve strouhance a rozšlehaném vejci. Po obou stranách řízky smažíme. Smažené řízky naskládáme do pekáče. Na dno pekáče předem dáme směs, ze které jsme vyndali řízky. Řízky poklademe plátky anglické slaniny, podlijeme vývarem z masoxu. Pečeme v troubě 30 minut. Řízky můžeme přikrýt alobalem.
Kuřecí řízky pečené v troubě podáváme s brambory.