Kuřecí řezy v šunkovém závitku
Recept na jemný a šťavnatý pokrm z masa a zeleniny.
4.84x
45 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| 1 špetka | sůl |
| 8 plátků | šunka |
| 1 ks | cibule |
| 3 ks | celer |
| 3 ks | mrkev |
| 4 lžíce | olivový olej |
| citronová kůra | |
| 0.2 l | bílé suché víno |
| 2 ks | cuketa |
| 1 lžíce | čerstvá petrželka |
| 1 lžíce | rajčatové pyré |
| pálivá mletá paprika | |
| 1 lžíce | sušený rozmarýn |
| 4 ks | kuřecí prsní řízky |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso omyjeme a osušíme (utěrkou).
Čtyři lžíce oleje rozpálíme na pánvi a řezy po obou stranách osmažíme dohněda, až jsou křupavé. Potom vyjmeme, okořeníme rozmarýnou, paprikou a osolíme. Každý kuřecí řez zabalíme do dvou plátků šunky.
Česnek a cibuli oloupeme a a nakrájíme na kostičky. Celer a mrkev dobře očistíme, cukety omyjeme a všechno nakrájíme na tenké proužky. Rajčatové pyré promícháme s bílým vínem.
V pánvi rozpálíme 2 lžíce olivového oleje a v něm osmažíme cibuli do zesklovatění. Pak přidáme česnek, zeleninu a lehce osmažíme. Přilijeme vinnou směs, okořeníme paprikou a osolíme.
Řezy položíme na zeleninu, přikryjeme poklicí a při mírné teplotě podusíme asi 15 minut. Po dušení je přemístíme na předem předehřáté talíře a udržujeme v teple. Do zeleniny přimícháme citronovou kůru a petrželku, pak zeleninu upravíme vedle kuřecích řezů a ihned podáváme.
Kuřecí řezy v šunkovém závitku nejlépe chutnají s vařenými brambory a bramborovou kaší.
autor maarkr
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s drůbežím masem | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena