Vaření.czReceptyKuřecí řezy v šunkovém závitku

Kuřecí řezy v šunkovém závitku

Recept na jemný a šťavnatý pokrm z masa a zeleniny.


4.84x
45 min
1×

Ingredience

1 stroužekčesnek
1 špetkasůl
8 plátkůšunka
1 kscibule
3 ksceler
3 ksmrkev
4 lžíceolivový olej
citronová kůra
0.2 lsuché bílé víno
2 ksmalá cuketa
1 lžícečerstvá petrželka
1 lžícerajčatové pyré
mletá pálivá paprika
1 lžícesušený rozmarýn
4 ksprsní kuřecí řízek

Postup přípravy

Maso omyjeme a osušíme (utěrkou). Čtyři lžíce oleje rozpálíme na pánvi a řezy po obou stranách osmažíme dohněda, až jsou křupavé. Potom vyjmeme, okořeníme rozmarýnou, paprikou a osolíme. Každý kuřecí řez zabalíme do dvou plátků šunky. Česnek a cibuli oloupeme a a nakrájíme na kostičky. Celer a mrkev dobře očistíme, cukety omyjeme a všechno nakrájíme na tenké proužky. Rajčatové pyré promícháme s bílým vínem. V pánvi rozpálíme 2 lžíce olivového oleje a v něm osmažíme cibuli do zesklovatění. Pak přidáme česnek, zeleninu a lehce osmažíme. Přilijeme vinnou směs, okořeníme paprikou a osolíme. Řezy položíme na zeleninu, přikryjeme poklicí a při mírné teplotě podusíme asi 15 minut. Po dušení je přemístíme na předem předehřáté talíře a udržujeme v teple. Do zeleniny přimícháme citronovou kůru a petrželku, pak zeleninu upravíme vedle kuřecích řezů a ihned podáváme. Kuřecí řezy v šunkovém závitku nejlépe chutnají s vařenými brambory a bramborovou kaší.
user-icon

autor maarkr


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kuřecí řezy v šunkovém závitku

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena