Kuřecí řízky opláchneme, osušíme a z obou stran je osolíme.
Každý plátek masa nejprve namočíme v bílém jogurtu, pak ho obalíme ve strouhance a zprudka osmažíme z obou stran v pánvi z rozpáleným olejem. Osmažené řízky přeložíme na papírovou utěrku, abychom odsáli přebytečný tuk.
Kuřecí prsa v jogurtovém obalu podáváme doplněné citronem na pokapání, čerstvou zeleninou a z různě upravenými brambory.