Kuřecí prsa nakrájíme na kostky, dáme do misky a osolíme. Přidáme vejce, solamyl a vše promícháme. Přikryjeme potravinářskou fólií a uložíme na 2 hodiny do chladničky.

Papriky očistíme, zbavíme zrníček a společně s chilli papričkami nakrájíme na nudličky. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno.

Smícháme vývar s vínem a sójovou omáčkou, ochutíme cukrem, uvedeme do varu a krátce provaříme.

Naložené maso krátce orestujeme na rozpáleném oleji. Olej slijeme a k masu přidáme asi na 2 minuty opékat nakrájené chilli papričky. Pak přisypeme papriky a buráky a maso zalijeme zálivkou. Dobře promícháme a prohřejeme.

Kuřecí prsa s arašídy podáváme s rýží a zdobené snítkou petrželky.