Kuřecí piccata

Snadný a svěží recept na přípravu hlavního chodu z kuřecích prsou s citronem a kapary.


0.00x
45 min

Ingredience

750 gkuřecí prsa
2 lžícemáslo
80 gkarotka
0.5 kscitron
4 lžícekapary
150 mlsuché bílé víno
350 mlslepičí nebo zeleninový vývar
1 hrstnasekaná petrželka

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

marináda

180 mlbílý jogurt
1 ksvejce
1 lžičkachilli omáčka Sriracha

podle potřeby

hladká mouka
olej

Postup přípravy

Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na menší plátky, které osolíme a přes potravinovou folii naklepeme. V misce prošleháme bílý jogurt s vejcem a chilli omáčkou sriracha. Do této pikantní směsi maso naložíme a necháme vchladu nejméně 4 hodiny odležet.

Mezitím očištěnou karotku pomocí škrabky upravíme na nudličky, omytý citron nakrájíme na tenké plátky a kapary necháme okapat. Odležené kousky kuřecího masa obalíme v hladké mouce.

V hluboké pánvi zahřejeme lžíci másla se dvěmi lžícemi oleje a při střední teplotě postupně opékáme plátky masa z každé strany asi 3 minuty. Opečené maso vyjmeme z pánve a odložíme stranou. Na výpek přidáme karotku, přilijeme víno a vše asi 3 minuty povaříme. Následně vložíme opečené maso, plátky citronu a vše podlijeme vývarem. Směs zvolna povaříme asi 8 minut, poté vmícháme kapary, nasekanou petrželkou a lžíci citronové štávy. Směs prohřejeme, zjemníme lžící másla a podle chuti osolíme a opepříme.

Kuřecí piccatu rozdělíme na porce a podáváme jako hlavní chod. Výborně chutná s čerstvou bagetou.

Levná a rychlá večeře: Kuřecí placičky se sýrem a bazalkou krok za krokem

Skvělý tip na rychlou a chutnou večeři. Kuřecí placičky si můžete vždycky obměnit přidáním oblíbené suroviny, kterou máte rádi, ale také podle toho, co máte v lednici.

Levná

Levná a rychlá večeře: Kuřecí placičky se sýrem a bazalkou krok za krokem

Skvělý tip na rychlou a chutnou večeři. Kuřecí placičky si můžete vždycky obměnit přidáním oblíbené suroviny, kterou máte rádi, ale také podle toho, co máte v lednici.

Levná

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Kuřecí piccata

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena