Vaření.cz MagazínGeniální večeře za stovku: Kuřecí placičky s bazalkou a sýrem jsou hotové za pár minut

ZDROJ: Shutterstock

Geniální večeře za stovku: Kuřecí placičky s bazalkou a sýrem jsou hotové za pár minut

20869×

Skvělý tip na rychlou a chutnou večeři. Kuřecí placičky si můžete vždycky obměnit přidáním oblíbené suroviny, kterou máte rádi, ale také podle toho, co máte v lednici.

MasoŠkola vaření

Kuřecí placičky jsou geniálním způsobem, jak vykouzlit rychlou a přitom nápaditou večeři z běžně dostupných surovin.

I když se v mnoha receptech setkáme s píš s použitím kuřecích prsou, mnohem lepší a kulinářsky jistější volbou jsou stehenní řízky.

Stehenní maso je přirozeně tučnější a šťavnatější, takže se nestane, že by placičky byly dusivé nebo vysušené.

V našem receptu se maso záměrně nemele, ale pouze krájí na kostičky – díky tomu má jídlo zajímavou texturu a na skusu je krásně šťavnaté.

Základní směs funguje jako základ, který můžete obměňovat podle toho, co zrovna nabízí lednice.

Zkuste příště přidat nadrobno nakrájenou slaninu pro uzené aroma, orestované žampiony, kukuřici nebo špetku chilli, uvidíte, že budou pokaždé jiné a pokaždé skvělé.

-> Kuřecí rolky, kapsy a závitky: Tři osvědčené způsoby, jak z obyčejných prsou udělat velkou parádu

Recept na levné kuřecí placičky

1) Potřebné suroviny

4 kuřecí stehenní řízky
2 vejce
100 g tvrdého sýra (například cheddar)
hrst čerstvých lístků bazalky
šťáva z poloviny citronu
1 lžička bramborového škrobu
sůl
oblíbené koření

Ingredience na přípravu kuřecích placiček s bazalkou a čedarem

ZDROJ: Archiv

2) Postup přípravy

Kuřecí stehenní řízky nakrájíme na malé kostičky. Lze použít i kuřecí prsa, nakrájená na tenké nudličky, ale stehna jsou šťavnatější.

Maso pokapeme šťávou z půlky citronu, lehce osolíme, přidáme vajíčka, natrhané lístky bazalky, sýr nakrájený na kostičky, oblíbené koření a také lžičku bramborového škrobu.

Na kostičky nakrájené kuřecí maso zakápnuté citronem připravené v misce k dochucení

ZDROJ: Archiv

Přidávání vajec, na kostičky nakrájeného sýra a nasekané čerstvé bazalky k masu

ZDROJ: Archiv

Vše pečlivě smícháme v misce. Směs můžeme nechat přikrytou odležet v lednici, nebo ihned dále zpracovat.

Můžeme přidat i další oblíbenou surovinu a tak vždy placičky trochu obměnit, hodí se například jarní cibulka, pórek, česnek, orestované žampiony či slanina.