Vaření.czReceptyKuřecí maso pečené v mrkvi a petrželi

Kuřecí maso pečené v mrkvi a petrželi

Vyzkoušejte měkké maso se šťavnatou a voňavou omáčkou s mrkví a petrželí.


3.930x
90 min
4×

Ingredience

2-3 lžičkycukr
100 gmáslo
2 kscibule
1 lžičkarozmarýn
0.5 kscitron
4 ksmrkev
3 kspetržel
1 lžícehladká mouka
2 lžíceworcesterová omáčka
6 plátkůprsní nebo stehenní kuřecí maso

podle chuti

sůl
mletý pepř

podle potřeby

olej na smažení

Postup přípravy

Kuřecí maso jen zlehka naklepeme a z obou stran osmažíme krátce na rozehřátém oleji. Pokapeme worcesterovou omáčkou, posypeme rozmarýnem, osolíme a opepříme. Středně velkou mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na slabé nudličky. Cibuli oloupeme a rozkrájíme na kolečka. Zeleninu zprudka osmahneme na oleji. Smažíme také jen krátce. Zapékací mísu nebo pekáček silně vymažeme máslem. Dno pokryjeme usmaženou zeleninou. Zeleninu pokapeme šťávou z poloviny citronu, lžící worcesterové omáčky, posypeme cukrem, rozmarýnem a trochu osolíme a opepříme. Na vrstvu zeleniny položíme osmahnuté plátky masa, zalijeme hrnkem vody a pekáč vložíme do předehřáté trouby. Kuřecí maso v mrkvi a petrželi pečeme při 150 °C asi 50 minut, do změknutí zeleniny. Během pečení maso obrátíme a zeleninu podle potřeby mírně podléváme. Ke konci pečení maso z pekáče vyjmeme. V malém množství vody rozkvedláme hladkou mouku. nalijeme k zelenině a promícháme. Zeleninu dáme asi na 5 minut zpátky do trouby, aby se s moukou povařila a zahustila. Maso přidáme k zelenině a necháme už jen prohřát. Kuřecí maso pečené v mrkvi a petrželi podáváme s uvařenými brambory.
user-icon

autor Dana

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Kuřecí maso pečené v mrkvi a petrželi

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena