Kuřecí kousky s těstovinovými hnízdy

Kuřecí maso nakrájíme na kousky - širší nudličky. Promícháme je s thajskou zelenou kari pastou, lžičkou solamylu a prolijeme olivovým olejem. Pokrájíme si na nudličky cibuli, klobásu pro barevné a pikantní doplnění pokrmu a mrkev. Dáme si vařit osolenou vodu se lžící oleje na těstoviny - "žlutá hnízda". Při varu vložíme hnízda do vody. Vaříme je 6 minut, ale během vaření je nemícháme, aby udržely svůj tvar. Vyndáváme je pomocí sběračky na těstoviny a opatrně vkládáme na talíř. Pokud se nám nepodaří zachovat tvar hnízda, urovnáme je na talíři podle potřeby. S vodou na těstoviny si necháme zároveň rozpálit na pánvi lžíci oleje, vložíme připravené kuřecí maso a orestujeme. Pak přidáme klobásu, promícháme, přisypeme mrkev, nakonec cibuli. Obě části pokrmu jsou téměř shodně hotové - do 15 minut od počátku vaření můžeme pokrm servírovat na připravené talíře. Zdobíme strouhaným balkánským sýrem a sekaným pórkem.