Kuřecí prsa pokrájíme na 8 kousků a posolíme. Do misky vymačkáme šťávu z jednoho pomeranče, přidáme med, gyros koření a sójovou omáčku. Směs nalijeme na maso a dáme přes noc odpočinout.
Pánev s trochou oleje rozpálíme a maso orestujeme, aby mělo kůrčičku, to udělá med. Do zbytku marinády přidáme šťávu z druhého pomeranče, sójovou omáčku a solamyl. Zamícháme a směsí zalijeme maso. Povaříme, až omáčka lehce zhoustne. Komu se zdá omáčka moc kyselá, může ji přisladit cukrem.
Kuřecí kousky s pomerančovou omáčkou podáváme s rýží, hranolky a jinou přílohou podle chuti.