Kuřecí kapsa plněná bylinkami

Šťavnatý mls s bylinkami. Recept z kuřecích prsou.


3.76x
45 min

Ingredience

4 kskuřecí prsa

nádivka

2 stroužkyčesnek
200 gmáslo
2 snítkypetrželka
2 snítkyestragon
1 lžičkacitronová šťáva

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

na obalení

2 ksvejce
strouhanka
100 mlmléko
hladká mouka

podle potřeby

olej na smažení

Postup přípravy

Bylinky opereme pod tekoucí vodou, vytřepeme je a nasekáme najemno. Máslo vložíme do misky a při pokojové teplotě jej necháme změknout. Do misky s máslem pak přidáme bylinky, oloupaný a prolisovaný česnek a trochu citronové šťávy. Vše důkladně promícháme. Dochutíme solí a pepřem.

Kuřecí prsa propláchneme, případně očistíme. Uděláme do každého masa hluboký otvor, který bude tvořit kapsu na plnění. Připravené bylinkové máslo vtlačíme do kapsy a nakonec uzavřeme kouskem masa. Takto naplněné kapsy nasolíme a obalíme nejprve v hladké mouce, potom v mírně osolených vejcích rozšlehaných s mlékem a nakonec ve strouhance.

V pánvi ve vyšší vrstvě oleje porce masa po obou stranách zvolna usmažíme. Usmažené kuřecí kapsy plněné bylinkami položíme na ubrousek, abychom je zbavili tuku.

Kuřecí kapsu plněnou bylinkami podáváme s bramborovou přílohou.
user-icon

autor Jeannett


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kuřecí kapsa plněná bylinkami

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká