Vaření.czReceptyKuřecí játra na celerové nati

Kuřecí játra na celerové nati

Jednoduchý a výborný recept na lehoučké jídlo, pokud máte rádi celer a bazlamikový ocet, pochutnáte si.


4.04x
30 min

Ingredience

1 ksvětší cibule
300 gkuřecí játra

podle potřeby

solamyl
olivový olej

podle chuti

slivovice
med
sójová omáčka
petrželová nať
římský kmín
balzamikový ocet
celerová nať
čerstvě mletý barevný pepř

Postup přípravy

Kuřecí játra omyjeme, osušíme papírovou utěrkou, nakrájíme na nudličky. Poté opepříme nejlépe čerstvě mletým pepřem a posypeme římským kmínem. Nakrájíme cibulku na proužky a zlehka orestujeme na pánvi na olivovém oleji, poté přidáme játra a pár minutek restujeme. Jakmile jsou játra lehce opečená z obou stran, můžeme podlít vroucí vodou a přisypat nakrájenou celerovou a petrželovou nať (množstvím se moc netrapte, beru to od oka - cca 1 ks petrželová nať a 3 ks celerová), přidat balzamikový ocet (cca půl hrnku) a sójovou omáčku. Sójovky asi čtvrt hrnku, používám tu kvalitní sójovku jako na sushi. Přilijeme ještě dva panáky slivovice. Játra by měla být úplně ponořená, přikryjeme pokličkou a podusíme, dokud játra nejsou hotová a celerová nať dobře uvařená doměkka. Chvíli před koncem přidáme dvě lžíce medu a poté zahustíme solamylem tak, že odebereme trochu omáčky od jater, necháme ji trochu vychladnout, aby solamyl neudělal hrudky, dobře rozmícháme tak 2 lžíce solamylu a postupně vmícháme zpátky do omáčky. Dobře zamícháme a je hotovo. Kuřecí játra na celerové nati podáváme nejlépe s bílou rýží, do které jsem jen na provonění při vaření přidala také jednu celerovou nať.
user-icon

autor Kamulinka

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Kuřecí játra na celerové nati

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena