Kuře naporcujeme, můžeme stáhnout i kůži, porce zprudka opečeme na oleji, maso vyndáme a na olej dáme jemně pokrájenou cibuli. Přidáme hrubě nastrouhaná (oloupaná) 2 středně velká jablka, přidáme trochu kari a necháme zpěnit.
Nakonec přidáme opečené maso, podlijeme a dusíme do změknutí. Pak vlijeme 1 kelímek (150 ml) bílého jogurtu, zahustíme směsí hladké mouky s vodou a necháme ještě chvíli povařit.
Vhodnou přílohou ke kuřeti na jogurtu je vařená rýže.