Nachystáme si skleněnou, nebo keramickou misku na zapékání, kterou dobře vymažeme máslem. Troubu předehřejeme na 200°C. Připravíme si trojobal.
Kuřecí řízky omyjeme, osušíme, dobře naklepeme, osolíme, opepříme, dáme slaninu a celé zabalíme do psaníčka (eventuálně si pomůžeme párátky), které obalíme v trojobalu.
Naskládáme do připravené misky, zalijeme šlehačkou tak, aby závitky byly celé ponořeny, přiklopíme a dáme do trouby na 20 minut péct. Potom odklopíme a necháme dopéci dozlatova.
Podáváme s brambory nebo bramborovou kaší.