Kuličky z odpalovaného těsta
Chuťovka, kterou jsem ochutnala ve Francii a podlehla jí
3.2133x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 4 ks | vejce |
| 120 g | máslo |
| 250 ml | voda |
| 150 g | hladká mouka |
krém | |
| 0.5 l | mléko |
| 3 lžíce | cukr krupice |
| 1 kelímek | smetana ke šlehání |
| 1.5 balíčku | vanilkový pudinkový prášek |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Do hrnce dáme máslo a vodu, postavíme na střední plamen a zahříváme. Až se máslo rozpustí a směs začne vřít sundáme ji z plamene, přidáme najednou mouku a vařečkou důkladně mícháme, až se směs přestane lepit na stěny hrnce a vytvoří kouli.
Přidáme vejce, jedno po druhém a každé zapracujeme do těsta tak, aby těsto bylo hladké a lesklé.
Na vymaštěném plechu tvoříme lžičkou nebo stříkačkou malé kuličky, které pečeme přibližně 25 minut na teplotu 180 - 190°C.
Čerstvě upečené kuličky ihned propícháme, aby z nich odešla pára a udržely si tvar.
Krém si připravíme uvařením hustšího pudinku, který když vychladne smícháme lehounce s dotuha vyšlehanou šlehačkou. Tuto směs vstřikujeme do studených kuliček a dáme vychladit do lednice nebo na kratší dobu do mrazáku.
autor admin_janach
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z francouzské kuchyněKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s vejci | Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těstaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena