Kukuřice na asijský způsob

Recept na pikantní kukuřici, která může posloužit jako hlavní jídlo i jako příloha.


5.03x
30 min

Ingredience

1 stroužekčesnek
2 kspaprika
2 ksbrambory
1 kscibule
400 grajče
1 lžícerajský protlak
750 gmražená kukuřice

podle potřeby

olej

podle chuti

1 špetkasůl
0.5 lžičkykurkuma
1 lžičkačerstvý zázvor
2 lžícecitronová šťáva
1 špetkachilli koření
0.5 lžičkydrcený kmín
1 lžičkamletý koriandr
3 snítkyčerstvý koriandr
0.5 lžičkyhořčičné semínko

Postup přípravy

Větší brambory nejprve oloupeme a nakrájíme na kousky. Brambory předvaříme v osolené vodě (asi 15 minut). Až budou brambory napůl uvařené, tak je scedíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Rajčata nasekáme na kousky. Rajčata můžeme předtím oloupat.

Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme uvařené brambory, nakrájené papriky a smažíme asi 5 minut. Podle chuti přidáme koření, prolisovaný česnek a sůl. Osmahneme, přidáme kukuřici, nasekaná rajčata, rajčatový protlak, chilli a lístky koriandru. Zakapeme citronovou šťávou. Je-li směs příliš suchá, můžeme přidat i trochou vody. Dusíme při mírné teplotě, dokud papriky a brambory nezměknou (5 - 10 minut). Směs by měla být hustá, ne však suchá.

Kukuřici na asijský způsob můžeme podávat jako hlavní chod nebo i přílohu.
user-icon

autor otaznick


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kukuřice na asijský způsob

Zpět na recept