Vaření.czReceptyKrůtí závitky s překvapením

Krůtí závitky s překvapením

Závitky z krůtích plátků plněné sýrem.


3.739x
90 min

Ingredience

sůl
tymián
mexická směs koření
50 gniva
saturejka
olivový olej
2 kscibulka s natí
ostrý kečup
mletý červený pepř
2 ksbarevná paprika
1.5 hrnečkujasmínová rýže
1 kostkabylinkový bujón
2 kskrůtí prsní řízek
chilli vločky

Postup přípravy

Maso rozklepeme, omyjeme, osušíme a rozklepeme na tenčí plátky. Z obou stran mírně osolíme. Jednu stranu potřeme kečupem, posypeme mexickým kořením a nejlépe čerstvě nadrceným pepřem. Doprostřed každého plátku dáme hranolek méně zralé nivy a smotáme. Ze všech stran spíchneme párátky. Z vnější strany posypeme chilli vločkami nebo harissou. Takto připravené závitky dáme do lednice odležet na 24 hodin nebo alespoň přes noc. V hlubší pánvi rozehřejeme větší množství oleje a plátky masa ze všech stran osmahneme, až maso zbělá. Pokud jsme dobře upevnili párátka, měl by sýr zůstat na svém místě. Závitky vyjmeme. Jasmínovou rýži uvaříme s kostkou zeleninového nebo bylinkového bujónu (je lepší) téměř doměkka, voda se musí v rýži zcela ztratit. Mezitím si nakrájíme nadrobno cibulku a na kostičky barevnou papriku. Na výpeku z masa zeleninu zprudka osmahneme, posolíme a popepříme. Zasypeme saturejkou. Odstavíme z tepla. Zapékací misku potřeme olejem, použijeme ten, ve kterém máme zeleninu. Navrstvíme rýži, poklademe závitky a posypeme orestovanou zeleninou i s tukem. Není třeba použít všechen tuk, pokrm by byl moc mastný. Posypeme tymiánem. Krůtí závitky zapečeme v troubě vyhřáté na 170 °C. Pečeme asi 30 minut, až je vše krásně zlatavé. Během pečení můžeme závitek otočit, ať je křupavý z obou stran. Krůtí závitky s překvapením podáváme s rýží a zeleninou z pekáčku, nic dalšího nepřikládáme, možná jen trochu majonézy nebo tatarské omáčky.
user-icon

autor Michy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Krůtí závitky s překvapením

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena