Moje kuchařka

Máj

Honzka

alča

Josef Svoboda

Soptík

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Vyhlášený hovězí guláš podle Richarda Nováka. Nejlepší guláše jsou z hovězí kližky, a tak přidávám svůj recept.

Hovězí guláš podle Richarda Nováka

Saláty

Vynikající salát z čerstvého hlávkového zelí. Rychlý recept na chutný zeleninový salát - hlavní chod i přílohu k různým masům.

Zelný salát s červenou kapií

Recepty z mexické kuchyně

Recept na tradiční texaský pokrm na mexický způsob.

Chilli con carne Mexico

Moučníky

Tato buchta nás dostala, je to moc dobrý recept, určitě vyzkoušejte.

Lehká tvarohová buchta

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

olga.slesingrova

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

Pehakucharka

olej

sůl

vývar

máslo

smetana

hořčice plnotučná

lžíce

lžic

hladká mouka 

citronová šťáva

chilli koření

ostrý kečup

lžička

lžiček

lžičky

mletý  černý pepř

krůtí prsa

Krůtí steaky s hořčicovou omáčkou

Recept na krůtí steaky s hořčicovou omáčkou a bramborovým koláčem je vhodný pro slavnostní příležitosti. Můžeme ho také podávat s jinou bramborovou přílohou.

Krůtí prsa omyjeme a nakrájíme na čtyři vyšší steaky. Lehce naklepeme, osolíme, potřeme je olejem smíchaným s chilli kořením a zakapeme citronovou šťávou. Maso zabalíme do fólie a necháme 2 hodiny rozležet.

Omáčka: Na másle orestujeme mouku do světle žluta. Vlijeme studený  vývar a vaříme 20 minut. Potom vmícháme hořčici a  kečup. Podle potřeby dochutíme pepřem a solí. Necháme několikrát probublat a omáčku zjemníme smetanou.

Na steakové pánvi rozpálíme olej a maso opečeme z obou stran asi 5 minut.

Krůtí steaky přendáme na talíře a přelijeme hořčicovou omáčkou.

Podáváme s bramborovou přílohou podle chuti a zeleninovou oblohou. Nejlepší přílohou je však

Jarka Petrová

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Krůtí steaky s hořčicovou omáčkou

Ingredience

podle potřeby

podle chuti

omáčka

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Noky s krůtím masem a se žampiony

Krůtí Cordon Bleu s letním salátkem

Bylinkové špízy s pečeným bramborem

Bramborové krokety s krůtím mletým masem

Zapečená kuřecí prsa se zeleninou

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle potřeby
	60 dkg	krůtí prsa
		olej
podle chuti
		sůl
		citronová šťáva
		chilli koření
		mletý černý pepř
omáčka
	0.8 l	vývar
	5 dkg	máslo
	0.5 dl	smetana
	2 lžíce	hořčice plnotučná
	7 dkg	hladká mouka
	1 lžička	ostrý kečup