Plátky masa naklepeme, lehce potřeme hořčicí, nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Napřed je prudce a potom zvolna opékáme na rozehřátém oleji.
Nadrobno pokrájenou cibuli krátce osmahneme na másle. Přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony, osolíme a společně osmahneme. Zalijeme vínem a chvíli podusíme. Potom přilijeme smetanu a na mírném plameni prohříváme do zhoustnutí. Přidáme nudličky opečeného masa a prohřejeme. Nakonec krůtí s omáčkou ochutíme vegetou a pokrájenými bylinkami podle chuti.
Krůtí s omáčkou podáváme s těstovinami, noky nebo s knedlíkem.