Vaření.czReceptyKrůtí prsíčka s tvarohovou nádivkou

Krůtí prsíčka s tvarohovou nádivkou

Výborný hlavní chod, vhodný také na slavnostnější příležitost.


4.710x
120 min
1×

Ingredience

1.3 kgkrůtí prsa

příloha

300 ghrášek
2 kspaprika
200 gmrkev
1 ksbrokolice

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

omáčka

3 lžícemáslo
1 sklenicevoda
2 lžícehladká mouka
100 mlsmetana ke šlehání
1 sklenicebílé suché víno

nádivka

2 kspaprika
1 ksžloutek
3-4 lžíceplnotučná hořčice
2 svazkypetrželová nať
200 gnetučný tvaroh

na ozdobu

jarní cibulka

Postup přípravy

Papriky použijeme červené nebo žluté. Dvě papriky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Petrželovou nať nasekáme nadrobno, ale pár snítek si necháme na ozdobu. Tvaroh utřeme se 2 lžícemi plnotučné hořčice a žloutkem. Dochutíme solí a pepřem. Přidáme papriku a petrželovou nať a dobře promícháme. Maso omyjeme a osušíme. Nařízneme hlubokou kapsu, kterou naplníme tvarohovou nádivkou a sepneme dřevěnými párátky. Krůtí prsíčka s tvarohovou nádivkou položíme na plech a polijeme 2 lžícemi rozpuštěného másla nebo tuku. Maso vložíme péct do silně rozehřáté trouby a pečeme při teplotě 200 °C asi 75 minut. Zhruba 15 minut před koncem pečení maso podlijeme vínem a sklenicí vody. Vypečenou šťávu z masa scedíme, promícháme se šlehačkou a uvedeme do varu. Mouku rozmícháme v troše vody a omáčku zahustíme. Dochutíme solí, pepřem a zbytkem hořčice. Zbylé papriky a mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na menší růžičky. Mladou mrkev vaříme 15 minut v osolené vodě. Po 5 minutách přidáme papriku, po 10 minutách hrášek a brokolici a vaříme doměkka. Zeleninu scedíme. Scezenou zeleninu krátce osmahneme na lžíci másla nebo tuku. Krůtí prsíčka s tvarohovou nádivkou podáváme teplá s připravenou zeleninou a zdobíme petrželovou natí a jarní cibulkou. Pokud nám zelenina jako příloha nestačí, můžeme si k tomu dopřát i další přílohu, třeba vařené brambory.
user-icon

autor burizonka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Krůtí prsíčka s tvarohovou nádivkou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena