Krůtí paličky s dušeným červeným zelím
Česká klasika - dušené zelí s knedlíky a krůtím masem. Vyzkoušejte výborný recept.
1.850x
120 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | česnek |
| 2 ks | cibule |
| 1 hlávka | červené zelí |
| 3 ks | krůtí horní stehno |
podle chuti | |
|---|---|
| cukr | |
| sůl | |
| ocet | |
| kmín | |
| mletý černý pepř | |
příloha | |
| houskový knedlík | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Jednu cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a rozetřeme. Krůtí horní stehna omyjeme, očistíme, osolíme a potřeme rozetřeným česnekem.
Stehna vložíme na pekáč, posypeme kmínem, nakrájenou cibulí, podlijeme vodou a dáme dusit pod pokličku do poloměkka asi na 45 minut. Potom poloměkké palice dáme do trouby a dále dusíme při 180 °C asi 40 minut. Nakonec maso pečeme při 250 °C asi 20 minut, aby bylo krůtí maso pěkně křupavé.
Druhou cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a dáme osmažit dozlatova. Menší hlávku červeného zelí nakrájíme na nudličky, osolíme, zalijeme vodou a necháme dusit do poloměkka. Scedíme, přidáme osmaženou cibuli, cukr, pepř, sůl, ocet a za stálého míchání dále dusíme doměkka. Podušené zelí podle potřeby dochutíme.
Krůtí paličky s dušeným červeným zelím podáváme s houskovým knedlíkem jako chutný sváteční oběd.
autor Renegene
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Zeleninové recepty | Recepty s drůbežím masem | Recepty na přílohy | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena