Krůtí prsa opláchneme, dobře osušíme a nakrájíme na nudličky. Krůtí kousky poprášíme hladkou moukou a přebytečnou mouku oklepeme. Okurky z nálevu nakrájíme též na slabé proužky.

V hluboké pánvi s rozehřátým olivovým olejem osmažíme krůtí nudličky ze všech stran. Nudličky osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem a podlijeme suchým vínem.

Nudličky promícháváme a víno necháme zcela vyprchat. Přidáme nakrájené okurky, podlijeme kuřecím vývarem nebo vodou a ještě na pár minut provaříme.

Krůtí nudličky s okurkou podáváme s naší oblíbenou přílohou k obědu nebo večeři.