Krupicová polévka
Dobrá krupicová polévka zahřeje v chladnejších dnech.
3.0702x
60 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 2-3 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| 70 g | krupice |
| 1 kostka | hovězí bujón |
| 400 g | přední hovězí (s kostí) |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| 1-2 lžičky | vegeta |
| nové koření | |
| muškátový květ | |
| 250 g | kořenová zelenina |
| celý černý pepř | |
na ozdobu | |
| petrželka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Nejprve připravíme vývar. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kousky. Cibuli očistíme (ale neloupeme) a omyjeme. Do hrnce vložíme maso, cibuli, zeleninu, bujon, pepř, nové koření, vegetu, zalijeme přiměřeným množstvím vody a vše vaříme, dokud maso nezměkne a nevyvaří se silný zlatavý vývar.
Vývar scedíme a dáme opět vařit. Zavaříme do něj krupici a povaříme asi 15 minut. Pak do polévky zavaříme vejce. Okořeníme muškátovým květem a podle potřeby osolíme.
Hotovou krupicovou polévku zdobíme petrželkou a podáváme.
autor Vilienka
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena