Na marinádu smícháme sójovou omáčku, med, vinný ocet, špetku soli, bílé víno, prolisovaný česnek, mletý zázvor a vývar.

Křidélka omyjeme, osušíme, důkladně obalíme v marinádě a necháme aspoň 4 hodiny uležet.

Potom i s marinádou dáme do pekáče, rozpálíme troubu asi na 200 °C a za občasného obracení a polévání výpekem pečeme asi 50 minut.

Křupavá křidélka v medu podáváme s chlebem a pivem.