Krtkův dort

Domácí vynikající dortík


0.00x
75 min

Ingredience

těsto

90 gmáslo
2 ksvejce
100 gcukr moučka
1 lžícerum
180 gpolohrubá mouka
1 balíčekprášek do pečiva
30-50 gkakao holandského typu
125 mlmléko

náplň

3 ksbanán
500 mlsmetana ke šlehání 33%
2 ksztužovač šlehačky
0.5 baleníčokoládové pecky
1 kszralý banán

Postup přípravy

Připravíme si dortovou formu (já mám 25 cm, ale může být i menší). Používám rozevírací formu, kde na dno dávám pečící papír a zavřu. Předehřejeme troubu na 180 °C. Do mísy si připravíme rozpuštěné (zchladlé) máslo nebo slunečnicový olej (100 ml), cukr a žloutky a vyšleháme do bílé pěny. Po chvíli přidáme rum a zlehka zamícháme. Dále přidáme mouku, kterou si smícháme s kakaem a práškem do pečiva. Po vmíchání suchých surovin vlijeme mléko. V další míse vyšleháme sníh do tuhé pěny a postupně opatrně vmícháme do hotového těsta. Těsto vlijeme do připravené formy. Krtkův dort pečeme při teplotě 180 °C po dobu 25-30 minut (zkontrolujeme špejlí).

Upečený korpus vytáhneme a necháme důkladně zchladnout. Na korpus si přiložím talíř, který je cca o 1-2cm menší než korpus a lžící si vyznačím kruh okolo talíře. Následně vnitřek kruhu srovnáme a mírně vydlabeme, abychom nepoškodili dno korpusu. Rozkrojíme podélně banány a vyskládáme je do vydlabaného prostoru.

Náplň do dortu si připravíme následovně: Rozmačkáme si 1 celý banán + kousek, pokud nám nějaký zůstal z předešlého kroku. Do mísy vlijeme smetanu na šlehání a krátce šleháme. Když šlehačka začne houstnout, přidáme zbylé ingredience - rozmačkaný banán, ztužovač šlehačky a čokoládové kousky a došleháme do tuha (nepřešlehat). Na banány navrstvíme šlehačku a vytvoříme kopeček. Následně dortovou formu zase zavřeme a na takto navrstvený kopeček postupně sypeme rozdrobený vnitřek z vydlabaného korpusu.

Krtkův dort dáme do ledničky vychladit na několik hodin a poté již můžeme krájet a servírovat.

Recept na domácí krtkův dort krok za krokem

Dnes si upečeme oblíbený dezert - krtkův dort aneb čokoládový kopec naplněný smetanovým krémem a banány. Přípravu usnadní FOTONÁVOD.

Recept

Nepečený Oreo dort krok za krokem

Tento krémový dort s čokoládou a Oreo sušenkami si jistě oblíbíte. Krok za krokem si ho můžete s námi připravit, určitě to zvládnete!

Nepečený

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Krtkův dort

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
K příležitosti
Recepty na dětskou party

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena