Krkovička s překvapením
Poměrně jednoduchá příprava s nečekaným efektem, moc dobré nevšední jídlo. Recept na tento pokrm jsem kdesi kdysi zahlédla, ale vyzkoušela až teď s odstupem asi dvaceti let.
5.02x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 4 plátky | vepřová krkovice |
podle chuti | |
|---|---|
| slanina | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
náplň | |
| 4-6 ks | vejce |
| 1 ks | pórek |
| 4 ks | špekáčky |
podle potřeby | |
| sádlo | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Připravíme si plátky krkovice nebo jiného masa podle chuti (nejlépe kruhového tvaru - asi 200 g plátky o průměru asi 18 - 20 cm po rozklepání). Maso rozklepeme, lehce osolíme a opepříme. Slaninu a pórek nakrájíme na drobné kousky.
V pánvi na sádle osmahneme slaninu s pórkem, přidáme vejce a usmažíme. Míchaná vejce s pórkem rozprostřeme do středu každého plátku masa.
Špekáčky z jedné strany nakrojíme jako na opékání a zasadíme doprostřed míchaných vajec nakrojenou stranou nahoru. Okraje masa zvedneme vzhůru a provázkem přichytíme k horní části špekáčku. Vejce zůstanou schovaná uvnitř a maso vytvoří jakýsi měšec, z něhož vykukuje nakrojená část špekáčku, která se při pečení rozevře jako květ.
Měšce vepřového masa lehce podlijeme a pečeme při 180 - 200 °C asi jednu až jednu a čtvrt hodiny.
Krkovičku s překvapením podáváme s hranolky nebo opečenými brambory a zeleninovou oblohou.
autor Hella
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKuchařky
Moje kuchařka pro radost a spokojené bříško | Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařka | Moje kuchařkaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena