Krémová polévka z batátů a červené čočky
Recept na moc dobrou a na přípravu jednoduchou polévku ze sladkých brambor a červené čočky.
4.318x
30 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 3 stroužky | česnek |
| 3-4 lžíce | máslo |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | batáty |
| 2 ks | bobkový list |
| 0.8 hrnku | červená čočka |
| 1-2 | zeleninový vývar |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| koriandr | |
| mletý barevný pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Batáty oloupeme a nakrájíme na kolečka. Červenou čočku propláchneme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky.
Ve velkém hrnci necháme rozpustit máslo, vsypeme cibuli a pár minut restujeme. Poté přihodíme oloupaný česnek a krátce osmahneme. Vsypeme batáty, čočku, zalijeme horkým zeleninovým vývarem či vodou a přihodíme bobkový list. Polévku vaříme asi 20 minut do změknutí batátů a čočky. Poté osolíme, opepříme a odebereme jednu naběračku s čočkou. Batáty, cibuli a česnek z naběračky vybereme zpět do hrnce. Poté obsah v hrnci rozmixujeme do hladké konzistence (bobkový list vyjmeme) a přidáme zpět odloženou naběračku čočky. Polévku dokořeníme pepřem, koriandrem a podle chuti dosolíme.
Krémová polévka z batátů a červené čočky je nejlepší druhý den po odležení. Podáváme ji s pečivem, krutony či samostatně.
autor Michy
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
OstatníKategorie
Zeleninové recepty | Recepty na polévky | Recepty s luštěninami | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena