Na rozpuštěném másle opečeme dokřupava slaninu a na kostičky nakrájenou šunku.

V misce si rozkvedláme důkladně vajíčka se solí a když je šunka a slanina jemně křupavá, vlijeme vejce.

Mícháme pečlivě, ale pouze na slabém plameni a ne do maximální hustoty, pouze do polotuha.

Vhodnou přílohou jsou křupavé toasty.