Králík ve slaninovém kabátku s brambory
Recept na kompletní hlavní chod - pečené králičí se slaninou, bylinkami a brambory.
2.33x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 4 stroužky | česnek |
| 100 g | máslo |
| 800 g | brambory |
| 2 snítky | tymián |
| 4 větvičky | rozmarýn |
| 4 ks | šalotka |
| 4 lžíce | olivový olej |
| 150 g | anglická slanina |
| 4 ks | králičí stehno |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý barevný pepř | |
Nejlepší recepty a články
Vánoční přípravy krok za krokem
01.12.2023
Plán pečení vánočního cukroví 2023
15.11.2023
Recept na domácí Baileys krok za krokem
29.11.2023
Postup přípravy
Čerstvý tymián opláchneme a lístečky nasekáme. Králičí stehna očistíme, vykostíme a dobře opláchneme. Poté maso příčně rozpůlíme, tím vzniknou pláty připomínající čtverce. Maso osolíme, opepříme a posypeme tymiánem.
Slaninu nakrájíme na slabé plátky, každý kousek masa obalíme plátkem slaniny a křížem druhým plátkem slaniny. Vytvoříme tak balíček, který převážeme nití a zapíchneme do něj rozmarýnovou větvičku.
Brambory důkladně očistíme, necháme ve slupce a podélně je překrojíme. Zbytek rozmarýnu propláchneme, nasekáme nadrobno a dáme do mísy. Přidáme 2 lžíce rostlinného oleje, sůl, pepř a promícháme společně s bramborami.
Šalotky a česnek oloupeme, nakrájíme na jemné plátky a rozložíme na dno pekáčku. Na ně položíme králičí ve slanině, rozmarýnové brambory a vše pokapeme olivovým olejem. Pečeme na 200 °C cca 30 minut doměkka. Během pečení podléváme výpekem a podle potřeby občas přilijeme trochu vody. Vypečenou šťávu nakonec zjemníme máslem.
Králíka ve slaninovém kabátku s brambory podáváme jako hlavní chod. Doplníme čerstvým zeleninovým salátem.
autor Michy
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty z králičího masa | Recepty z bylinek a koření | Recepty z jednoho hrnce | Recepty s uzeninamiKuchařky
Moje kuchařka | Moje kuchařka | Drůbež a králík od tety z Krnova | 1. aa-1b | Dagmařiny receptíkyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena