Králičí omáčka
Recept na další neobvyklou omáčku, tentokrát z králíka.
4.818x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 l | mléko |
| 80 g | sádlo |
| 60 g | hladká mouka |
| 2 dl | kyselá smetana |
| 150 g | kořenová zelenina |
| 1 ks | předek králičí |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| 2 špetky | tymián |
| bobkový list | |
| celý pepř | |
| celé nové koření | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Králičí předek asi o váze 700g očistíme, omyjeme a dáme vařit. Přidáme celý pepř, nové koření, bobkový list, sůl a vaříme doměkka. Asi 30 minut před dovařením přidáme očištěnou zeleninu. Krátce před dovařením přidáme 2 špetky tymiánu, povaříme a králíka odstavíme.
Ze sádla a mouky připravíme světlou zásmažku. Zalijeme ji přecezeným vývarem z králíka a zeleniny, mlékem a zvolna vaříme asi 1 hodinu. Pak do omáčky vložíme vykostěné a nakostky nakrájené králičí maso. Králičí omáčku zjemníme smetanou, je-li potřeba, omáčku přisolíme a krátce povaříme.
Králičí omáčku podáváme s přílohou podle chuti.
autor Ludvo
Druh jídla
OmáčkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena