Králičí omáčka

Recept na další neobvyklou omáčku, tentokrát z králíka.


4.818x
90 min

Ingredience

1 lmléko
80 gsádlo
60 ghladká mouka
2 dlkyselá smetana
150 gkořenová zelenina
1 kskráličí předek

podle chuti

sůl
2 špetkytymián
bobkový list
celý pepř
celé nové koření

Postup přípravy

Králičí předek asi o váze 700g očistíme, omyjeme a dáme vařit. Přidáme celý pepř, nové koření, bobkový list, sůl a vaříme doměkka. Asi 30 minut před dovařením přidáme očištěnou zeleninu. Krátce před dovařením přidáme 2 špetky tymiánu, povaříme a králíka odstavíme. Ze sádla a mouky připravíme světlou zásmažku. Zalijeme ji přecezeným vývarem z králíka a zeleniny, mlékem a zvolna vaříme asi 1 hodinu. Pak do omáčky vložíme vykostěné a nakostky nakrájené králičí maso. Králičí omáčku zjemníme smetanou, je-li potřeba, omáčku přisolíme a krátce povaříme. Králičí omáčku podáváme s přílohou podle chuti.
user-icon

autor Ludvo


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Králičí omáčka

Zpět na recept
Druh jídla
Omáčky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena