Brokolici povaříme ve vroucí osolené vodě, zchladíme a nakrájíme na menší kousky. Surimi tyčinky nakrájíme na kostičky.
Mrkev oloupeme a najemno nastrouháme. Mrkev přidáme k brokolici. Přidáme taky nakrájené tyčinky, zakapeme citronem a zalijeme zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem. Krabí salát s brokolicí ochutíme pepřem a solí a důkladně promícháme.
Krabí salát s brokolicí podáváme s čerstvým pečivem. Můžeme jej taky použít jako pomazánku na chlebíčky či jednohubky.
... ale kořením sypkým kořením zaziky od Vitany. (jen to od Vitany nám chutná, v jiném zaziky či tzaziky jsou divné ingredience...)
Někdy pro změnu vezmu želatinu na vaječnou tlačenku od Natury, rozdělám dle návodu na sáčku, vliju do směsi, promíchám a dám ve vhodné nádobě do lednice ztuhnout. (osvědčily se mi takové ty úzké a vysoké vaničky od zmrzlin, jde to dobře vyklopit, když je vypláchnu před použitím studenou vodou) Krájím na plátky, je to velmi dekorativní alternativa krabího salátu s brokolicí:-)
Lenka F
Dělám tento salát dost často, ale přidávám cibuli na drobno nakrájenou. Ale s brokolicí jsem to ještě nezkoušela, určitě to napravím. Přidávám trochu cukru