Cibuli a papriku nakrájíme na stejné kostky a orestujeme je na rozpáleném oleji. Po chvíli přidáme česnek nakrájený na plátky. Přisypeme fazole i s nálevem( nejlépe v chilli omáčce-kupodivu nepálí!! ). Směs zamícháme, dochutíme solí, pepřem, kmínem a tabaskem. Krátce povaříme. Kotlety osolíme, opepříme a opečeme na oleji z obou stran. Orestované maso servírujeme s fazolemi a posypeme strouhaným čedarem, nebo jakýmkoliv jiným sýrem. Jako přílohu můžete zvolit brambory, nebo tortilly.