Kotlety na žampionech

Křehké, voňavé masíčko. Kotlety zapečené se žampiony a zalité smetanou.


3.1529x
120 min

Postup přípravy

Kotlety rozklepeme jako na řízky, osolíme, mírně opepříme. Žampiony nakrájíme na silnější plátky. Sýr nastrouháme.



Do pekáčku vložíme kousek másla, položíme na něj plátky masa, které prokládáme žampiony a strouhaným sýrem. Vše zalijeme větší polovinou smetany a dáme péct do trouby vyhřáté na zhruba 220C.


Průběžně maso vyndaváme a oddělujeme, aby se nespeklo a bylo šťavnaté. Přijde na to, jak je maso rychle měkké, ale já ho peču tak necelou hodinu a půl. Během hodiny také snížím teplotu tak na 180°C a na posledních pár minut doliju zbylou smetanu a trochu mléka.



Podáváme s hranolkami nebo s brambory.


Foto:Profimedia.cz





user-icon

autor Kaminek


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kotlety na žampionech

Zpět na recept