Kotlety na sardeli

Omáčka, která se nevaří ve všech rodinách, ale doporučuji vyzkoušet.


4.58x
75 min
1×

Ingredience

sůl
1 ksvětší cibule
1 kssardelová pasta
0.5 kgvepřová kotleta
1 kelímeksmetana na vaření

podle potřeby

máslo
hladká mouka
sádlo nebo olej

Postup přípravy

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na sádle nebo oleji osmahneme dorůžova.

Kotletu bez kosti omyjeme, nakrájíme na úhledné plátky, z jedné strany osolíme a z druhé silně namažeme sardelovou pastou. Kotlety vložíme na cibulku a smažíme (lepší je nepřilnavý hrnec). Po opečení z jedné strany, obrátíme na stranu sardele a opékáme. Čím déle, tím je omáčka tmavší a lepší, proto nespěcháme. Maso poté zalijeme vodou a dusíme. Když jsou kotlety na sardeli měkké, vyjmeme je a omáčku propasírujeme přes cedník. Přidáme smetanu pokojové teploty. Podle potřeby můžeme ještě zahustit tmavou jíškou z másla a hladké mouky.

Kotlety na sardeli podáváme s houskovým knedlíkem.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kotlety na sardeli

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena