Moje kuchařka

lida219

AnnieV

radulka

evča212

staré recepty

zdegross

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Klasická sekaná, tak jak mne ji naučila maminka.

Sekaná od maminky

ostatní

Nápoje

Horký grog připravený z červeného vína. Recept pro studený večer jako dělaný.

Maminčin grog

Moučníky

Recept na lívance, které jsou skvělé s marmeládou i povidly.

Staročeské lívance

Recept na úžasné čokoládové muffiny, které budou chutnat celé rodině.

Výborné muffiny s kousky čokolády

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

olga.slesingrova

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

Cukroví

máslo

žloutky

cukr moučka

vanilkový cukr

tuk na vymazání

lískové oříšky

kokosové těsto (linecké)

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

žloutek

Košíčky se žloutkovým krémem

Nemáte moc času a chtěli byste upéci ještě jeden druh cukroví ? Těsto jednoduše kupte v obchodě a krém zvládnete rychle.

Tuk na vymazání formiček rozpustíme a  mašlovačkou  vytřeme všechny  formičky báboviček (košíčků). Z jednoho těsta jich uděláme 60 - 70, záleží na velikosti formiček.

Z těsta uždibujeme malé kousíčky a prsty je vtlačíme do formiček, tak aby bylo těsto až po okraj a uprostřed byl dolíček. Těsta stačí malá vrstva. Naplněné formičky narovnáme na plech a pečeme pozvolna v předehřáté troubě dorůžova. Košíčky z formiček vyklopíme teprve po vychladnutí.

Během pečení si uděláme krém. Máslo necháme změknout a připravíme si vodní lázeň. Do misky dáme žloutky, oba cukry a šleháme ponořené ve vodní lázni, dokud se cukr nerozpustí. Voda nesmí vařit. Pak nádobu z vodní lázně odstavíme. Do žloutkové pěny přidáme změklé máslo a vyšleháme hladký krém.

Do každého košíčku mázneme (kdo chce, může ozdobně nastříkat) trochu žloutkového krému a do krému vmáčkneme 1lískový oříšek.

Hotové košíčky se žloutkovým krémem vyrovnáme na tácek nebo plech a necháme do druhého dne na chladném místě. Krém krásně  ztuhne a můžeme košíčky narovnat do jiné nádoby a neslepí se.

Vánoční recepty

Dana

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Košíčky se žloutkovým krémem

Ingredience

krém

na ozdobu

těsto

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Tiramisu pro dva

Volské oko

Fizz & Flip

Chlebová velikonoční hnízda

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

staré recepty

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

krém
	50 g	tuk na vymazání
	250 g	máslo
	3	žloutky
	150 g	cukr moučka
	1 ks	vanilkový cukr
na ozdobu
	100 g	lískové oříšky
těsto
	1 balíček	kokosové těsto (linecké)