Středně velké brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Cibuli i s natí očistíme a nakrájíme na kousky. Loupanou červenou čočku propláchneme.

V hrnci rozehřejeme máslo s olejem a nejprve osmahneme cibuli. Vsypeme brambory a necháme pár minut restovat. Poté zasypeme solí, kořením garam masala, petrželkou, přidáme snítky čerstvého maggi a přisypeme čočku. Zalijeme vodou, polévku přivedeme k varu a vaříme doměkka asi 15 minut. Na závěr polévku dochutíme čerstvě mletým barevným pepřem, rozemnutou majoránkou a podle potřeby dosolíme. Polévku tyčovým mixérem rozmixujeme, nemusí být úplně do hladké konzistence.

Kořeněný čočkový krém s bramborem podáváme horký s čerstvým chlebem.